Jak odróżnić kukurydzę pastewną od kukurydzy spożywanej przez ludzi?

Kukurydza należy do najpowszechniej uprawianych roślin zbożowych na świecie. Najważniejsza pod względem ekonomicznym jest kukurydza zwyczajna, która była uprawiana w Meksyku już kilka tysięcy lat temu. Dziś jest podstawą żywienia w wielu regionach świata. Wyróżnia się wiele odmian uprawnych kukurydzy zwyczajnej, które można podzielić na dwie grupy. Pierwszą z nich są odmiany pastewne, które przeznaczane są na paszę dla zwierząt, a drugą odmiany cukrowe, jedzone przez ludzi po ugotowaniu bądź uprażeniu oraz pod postacią mąki lub kaszy. Jak odróżnić kukurydzę pastewną od kukurydzy spożywanej przez człowieka?

Różnica w wyglądzie i smaku

Kukurydza pastewna i cukrowa różnią się między sobą wyglądem. Kukurydza pastewna jest najbliższym przodkiem dzikiej kukurydzy, dzięki czemu bardziej przypomina ją wizualnie. Ma długie kolby z jasnożółtymi lub pomarańczowymi ziarnami. Kukurydza cukrowa charakteryzuje się z kolei grubymi kolbami o dużych i pełnych ziarnach w mlecznym lub jasnożółtym kolorze. Kukurydza pastewna i spożywana przez ludzi różnią się między sobą również smakiem. Wbrew nazwie kukurydza pastewna może być spożywana nie tylko przez zwierzęta, ale także przez człowieka. Jest jednak twarda i lekko soczysta, a więc dla większości osób niesmaczna. Ziarna kukurydzy cukrowej są bardziej miękkie i słodsze.

Czym jeszcze różnią się między sobą kukurydza pastewna i cukrowa?

Kukurydza jest szeroko rozpowszechniona na całym świecie, ale grupy odmian pastewnych i cukrowych mają odmienne wymagania glebowe i klimatyczne. Kukurydza pastewna charakteryzuje się dużą tolerancją co do stanowiska. Z powodzeniem rośnie na obszarach o klimacie umiarkowanym. Przy normalnej wilgotności i zapewnieniu właściwego nawożenia daje dobre plony. W naszym sklepie dostępna jest kukurydza pastewna w odmianach wczesnych, średnio wczesnych i średnio późnych, dzięki czemu nasi Klienci mogą dobrać najodpowiedniejsze nasiona do regionu uprawy. Kukurydza cukrowa jest bardziej wymagająca. Najlepiej dojrzewa w regionach południowych, gdzie temperatura powietrza w ciągu dnia osiąga ponad 20°C przez cały sezon wegetacyjny, a w nocy utrzymuje się na poziomie kilkunastu stopni.