Gryka

Pośród oferowanych przez nas produktów, znajdą Państwo nasiona gryki. Roślina ta pochodzi z Azji Wschodniej oraz Środkowej. Obecnie uprawiane są przede wszystkim dwa jej rodzaje: gryka zwyczajna oraz gryka tatarka. W przemyśle spożywczym wykorzystywane są przede wszystkim nasiona gryki. Warto wiedzieć, że gryka jest nie tylko rośliną jadalną, ale też leczniczą, stosowaną w ziołolecznictwie. Stanowi również ważny składnik mieszanek roślin miododajnych.

Gryka należy do rodziny rdestowatych. Gryka zwyczajna, nazywana również hreczką, posiada nasiona o charakterystycznym, trójgraniastym kształcie. Wśród zalet gryki należy wymienić przede wszystkim zdolność do przyswajania fosforu oraz azotu z gleby. Bardzo istotna jest także odporność tej rośliny na destrukcyjne działanie owadów, grzybów i innych pasożytów.

Jakie odmiany nasion gryki oferujemy?

Do Krajowego Rejestru wpisane są obecnie tylko 4 odmiany gryki. Są to Kora, Panda, MHR Smuga, MHR Korona. Odmiany te pochodzą z Małopolskiej Hodowli Roślin. Nasiona tych odmian gryki odznaczają się wysoką jakością oraz odpornością na choroby. Są one także odporne na wiosenne chłody oraz susze.

Nasiona gryki nadają się do wysiewu na różnych glebach, w tym również na tych słabszej jakości. Trzeba jednak pamiętać, że mimo wysokiej zdolności adaptowania się do zastanych warunków, roślina ta ma również wymagania, które należy spełnić. Jednym z nich jest wysokie zapotrzebowanie na energię cieplną. Optymalna temperatura, pozwalająca na wzrost i rozwój rośliny, to 20°C.

Do czego wykorzystywana jest gryka?

Gryka to roślina, której nasiona są wykorzystywane w przemyśle spożywczym. Produkuje się z nich powszechnie znaną kaszę gryczaną oraz mąkę gryczaną, może być ona stosowana jako składnik wypieków. W ziołolecznictwie wykorzystuje się też inną część tej rośliny. Ze względu na liczne walory odżywcze gryka należy do roślin szczególnie lubianych przez pszczelarzy. Owoce gryki – nazywane orzeszkami – są bogatym źródłem białka i innych składników odżywczych, takich jak cynk, magnez czy potas.

Ponadto gryka jest rośliną, która ma zastosowanie w hodowli bydła. Słoma gryczana jest bowiem doskonałą paszą dla zwierząt, a jej walory smakowe i odżywcze sprawiają, że jest chętnie wybierana przez rolników i hodowców. Ze względu na to, że słoma gryczana bywa zmieszana ze słomą innych zbóż, może być urozmaiceniem diety dla bydła, które w naturalny sposób konsumuje różnorodne trawy i zioła. Gryka to więc nie tylko roślina o wartościach spożywczych, ale także ważny element łańcucha pokarmowego i hodowli zwierzęcej.

Najważniejsze zalety uprawy nasion gryki

Uprawa gryki zwyczajnej ma wiele zalet, które sprawiają, że ta roślina jest bardzo popularna w Polsce. Rośnie na różnych typach gleb, co czyni ją łatwo dostępną dla polskich rolników. Dodatkowo krótki okres wegetacyjny gryki i intensywny wzrost umożliwiają szybkie zebranie plonów. System korzeniowy poprawia strukturę i właściwości gleby, co przyczynia się do zwiększenia jej wartości odżywczej.

Gryka ma również właściwości fitosanitarne, dzięki którym pomaga zwalczać nicienie i pędraki w glebie, co pozwala na uniknięcie stosowania pestycydów. Duże walory żywieniowe tej rośliny dla ludzi i zwierząt, w tym korzystne proporcje błonnika, białka, węglowodanów i tłuszczów oraz duża wydajność nektarowa sprzyjająca produkcji zdrowego miodu, są dodatkowymi zaletami uprawy gryki.