Charakterystyka roślin strączkowych

Rośliny strączkowe to grupa roślin motylkowych o dużym znaczeniu w rolnictwie, zarówno jako pasza dla zwierząt, jak i jako składnik diety człowieka. Charakteryzują się wysoką zawartością białka, które jest zbliżone do białka pochodzenia zwierzęcego, co czyni je doskonałą alternatywą dla pasz zwierzęcych. Rośliny strączkowe mają zdolność wiązania azotu z powietrza dzięki współpracy z bakteriami brodawkowymi, co czyni je naturalnym źródłem azotu w glebie.

Istotne zalety roślin strączkowych

• Wysoka zawartość białka

Rośliny strączkowe są cenione za wysoką zawartość białka (od 20 do 40%), które jest łatwo przyswajalne przez organizmy zwierząt. Stanowią istotny składnik pasz w żywieniu trzody chlewnej, drobiu, a także bydła.

• Bogactwo witaminy i składników mineralnych

Oprócz białka, rośliny strączkowe zawierają także witaminy z grupy B, mikroelementy takie jak magnez, żelazo, fosfor, a także błonnik wspomagający trawienie. Dzięki tym wartościom odżywczym poprawiają stan zdrowia i kondycję zwierząt hodowlanych.

• Zdolność wiązania azotu

Dzięki symbiozie z bakteriami brodawkowymi rośliny strączkowe są w stanie wiązać azot z atmosfery, wzbogacając glebę i zmniejszając zapotrzebowanie na nawozy azotowe. Ta naturalna zdolność odżywiania gleby stanowi ogromną korzyść dla ekologicznych i zrównoważonych praktyk rolniczych.

• Poprawa struktury gleby

Korzenie roślin strączkowych rozluźniają i napowietrzają glebę, co poprawia jej strukturę i sprzyja rozwojowi pożytecznej mikroflory.

Co zalicza się do roślin strączkowych?

Do roślin strączkowych zalicza się różnorodne gatunki, takie jak:

• Groch pastewny – ceniony za wysoką wartość energetyczną i białkową.
• Łubin – bogaty w białko, stosowany w żywieniu trzody chlewnej i drobiu.
• Bobik – szczególnie wartościowy w żywieniu bydła.
• Soja – bogate źródło białka i tłuszczu, popularne jako składnik pasz dla trzody chlewnej i drobiu.

Rola roślin strączkowych w żywieniu zwierząt

Rośliny strączkowe są ważnym składnikiem pasz, szczególnie w żywieniu trzody chlewnej i drobiu. Dzięki wysokiej zawartości białka i wartości odżywczych zapewniają one zdrowy wzrost zwierząt, zwiększając ich wydajność produkcyjną. Strączki dostarczają także aminokwasów, które poprawiają jakość mięsa i zdrowotność stada. W diecie bydła i owiec stanowią źródło białka wspierające produkcję mleka.

Wpływ roślin strączkowych na rolnictwo

• Rośliny strączkowe mają pozytywny wpływ na środowisko i pomagają zwiększyć produktywność rolnictwa:
• Naturalne wzbogacanie gleby w azot
• Rośliny strączkowe poprawiają żyzność gleby, co zmniejsza potrzebę stosowania nawozów sztucznych i obniża koszty produkcji.
• Przerywanie cyklów chorób i szkodników
• W systemach płodozmianu rośliny strączkowe pomagają przerwać cykle chorób i szkodników, co pozytywnie wpływa na plonowanie kolejnych roślin.